Thực hiện chương trình nông thôn mới kiểu mẫu về xây dựng sản phẩm OCOP, Hội LHPN xã Nam Thanh đã vận động gia đình  chị  Nguyễn Thị Hường hội viên phụ nữ xóm 3 và  chị Đặng Thị Thơ hội viên phụ nữ xóm 5 đang  sản xuất tương và sắn dây với số lượng lớn và từng bước hoàn thiện hồ sơ đạt chuẩn 3 sao sản phẩm Ocop.

           Với kinh nghiệm sản xuất tương lâu năm và kinh nghiệm làm những mẻ sắn dây nguyên chất của 2 chị, sản phẩm được nhân dân trong xã tin dùng và tạo thương hiệu lan rộng các vùng lân cận. Kỹ thuật tinh chế ra các sản phẩm đòi hỏi người làm phải rất tỉ mỉ, chịu khó mới tạo ra được những mẻ sắn dây tinh bột nguyện chất, hương vị thơm ngon, những giọt tương thơm, ngon đậm chất xứ Nghệ.

            Mong rằng thời gian tới hai gia đình sẽ tiếp tục đầu tư hơn nữa để tạo nên thương hiệu, phục vụ rộng rãi cho khách hàng trong và ngoài tỉnh, tạo sản phẩm đặc trưng cho xã Nam Thanh góp phần xây dựng xã đạt chuẩn nông thôn mới kiểu mẫu năm 2023.

Ảnh: Những chai tương thơm ngon sau quá trình ngâm ủ, chế biến

Ảnh: Bà Bùi Thị Hường đang đóng chai và trưng bày sản phẩm tương  để bán cho khách

Ảnh: Quá trình ngâm bột sắn dây để lọc ra tinh bột sắn 

Ảnh: Quá trình phơi khô tinh sắn dây

Ảnh: chị Đặng Thị Thơ- xóm 5- Nam Thanh đang hoàn thiện quá trình đóng gói trước khi đưa ra thị trường

Nguồn : Hội LHPN xã Nam Thanh